Geschichte
Seit 250 Jahren – Durchgängige Bäckertradition
Der heutige Firmeninhaber Bernd Pappert ist nachweisbar die 7. Generation von Bäckern der Pappert‘schen Familie in Folge. Die Ahnenliste der Bäcker lässt sich sogar in gerader Linie bis in das Jahr 1600 zurückverfolgen.
1928 – Gründung des heutigen Unternehmens
Wilhelm Pappert legte den Grundstein des heutigen Betriebs in Poppenhausen, nachdem er als zweiter Sohn die elterliche Bäckerei nicht übernehmen konnte.
1964 dann der Generationenwechsel. Josef und Sophie Pappert werden zu den neuen Eigentümern der Bäckerei und verlegen die Produktionsstätte an anderen Ort. Zeitgleich wird erstmals ein Großmarkt in Fulda beliefert.
1992 – Erste Fachgeschäfte
In Hessen und Unterfranken werden Filialen gegründet, die den Grundstein für eine Vielzahl weiterer Geschwistergeschäfte in den Folgejahren bilden.
1994 – Eine neue Backstube
1994 wird eine neue Backstube mit zeitgemäßer Einrichtung gebaut, so dass handwerkliche Fertigkeiten und das Wissen vieler Generationen mit Hilfe modernster Backgeräte optimal umgesetzt werden können.